Aarhus BSS

Business and Social Sciences

Find uddannelse


Nyheder

Jessica Aschemann-Witzel. Foto: AU Foto

21.04.2021 | Aarhus BSS, Bevillinger

8,4 mio. kr. til projekt, der kobler plantebaserede fødevarer og madspild

Hvordan kan Danmark omstille sig til en større grad af planterig kost, mindske graden af madspild og styrke grøn fødevareinnovation og dermed støtte den bæredygtige udvikling på området? Det er essensen i det store tværfaglige forskningsprojekt, professor Jessica Aschemann-Witzel fra MAPP Centret ved Institut for Virksomhedsledelse på Aarhus BSS,…