Business and Social Sciences
21.04.2021 | Aarhus BSS, Bevillinger
Hvordan kan Danmark omstille sig til en større grad af planterig kost, mindske graden af madspild og styrke grøn fødevareinnovation og dermed støtte den bæredygtige udvikling på området? Det er essensen i det store tværfaglige forskningsprojekt, professor Jessica Aschemann-Witzel fra MAPP Centret ved Institut for Virksomhedsledelse på Aarhus BSS,…